六、 廚房排氣道技術

1. 主次煙道式排氣道；

主次式煙道由2個或3個矩形煙道并列構成，抽油煙機出氣管接人次煙道，試圖利用次煙道的煙囪效應使煙氣上升一段距離后再進入主煙道，增加煙氣動能，加快排出速度。問題是設置了次煙道，在占用同樣面積的情況下就減少了主煙道的截面積，提高了煙氣流速，從而增加了煙氣的流動阻力；而且抽油煙機抽出的煙氣成分大部分為空氣，溫度不會很高，煙道內氣體與室外空氣的溫差就不會大(特別是南方地區)，煙囪效應作用有限。

2. 變壓式排氣道；

變壓式煙道有單煙道和主次煙道兩種，它在煙氣進入主煙道處設置煙氣導流板，有意的局部減少主煙道截面積，提高煙氣的流動速度，使煙氣人口處形成一定的負壓(應用伯努利方程原理)，防止煙氣倒灌。但在實際使用中，通過導流板處的煙氣速度往往達不到設定值，而且大部分煙道常處于高靜壓狀態，故變壓式煙道也難于達到預想的效果。

因此，無論是主次式煙道或變壓式煙道，它都是要在符合設定的條件下才會有明顯作用的。而高層住宅中，煙道長而截面小，阻力大，用戶多而使用情況復雜(開機率和使用層都不固定)，符合設定條件的情況少，煙道主要依賴的原理難于發揮作用，真正起作用的是抽油煙機強迫排煙。

3. 止逆閥式排氣道；

單煙道加止回閥式煙道，充分利用了機械排風原理，在占用同樣面積的情況下，增加了主煙道面積，強迫排煙。煙氣入口處設止回閥防倒灌，屋面排煙口設無動力排氣風帽防止環境風壓的干擾。